天然酵母のパン屋さん『小麦畑』は、茨城県桜川市にあるつくば山のふもとにある、小さなパン屋さんです。 還暦を迎えた両親が経営していて、営業日は土・日だけになっています。   ということで、しばらく休んでいたことも…

皆さん刺身こんにゃくを食べたことはありますか？ 私のようにお腹周りの肉が気になる方には大変ありがたい食品で、カロリーがほとんどなく食物繊維が豊富に含まれてダイエットにも最適なんです。 ただ、市販の刺身こんにゃくは臭いがき…

納豆王国と呼ばれる茨城県。 水戸黄門が納豆が好きで良く食べていたそうで、そういった縁もあってか納豆工場も数多くあります。   納豆は、地方の小さな工場でつくられることが多く、シェアも一桁台の会社が多いです。 そ…